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生物科技發(fā)展簡(jiǎn)史

編輯:灣昊生物 ????發(fā)布時(shí)間:2019-07-13 01:09

人類(lèi)文明的進(jìn)展是由早期漁業(yè)狩獵式生活的采集社會(huì )到農耕畜牧為主的農業(yè)社會(huì ),繼而邁向現代化的工業(yè)社會(huì )。由于人口不斷的增加,以及工業(yè)用地的過(guò)度開(kāi)發(fā),使得農業(yè)耕地面積降低;另外,溫室效應的產(chǎn)生也加速了人類(lèi)外其他生物的物種的滅絕,使得糧食問(wèn)題變成21世紀很重要的核心問(wèn)題。資源有限,而人類(lèi)生長(cháng)無(wú)限的社會(huì ),就有人想到這樣的點(diǎn)子——要是糧食可以靠著(zhù)高科技來(lái)增加的話(huà),應該就不會(huì )有糧食吃完的一天,于是生物科技的蓬勃發(fā)展,使得許多以前做不到的事情,在21世紀的今天都已經(jīng)可以做到。藉由生物科技達成許多不可能的任務(wù),像是你可以用涂抹劑或是貼片的方式來(lái)影響人體脂肪進(jìn)而達到美容瘦身的效果,或是肉毒桿菌的施打也是一個(gè)生物科技的例子。
 
生物科技發(fā)展簡(jiǎn)史(圖1)
 
自有人類(lèi),人們就試圖改造生物。過(guò)去傳統的育種方法是運用選種及交配,以獲取想要的生物體特質(zhì)(如口感好及較甜的玉米)及減少或去除不想要的特質(zhì)(如自然產(chǎn)生的毒性)。另一方面,食物是人類(lèi)成長(cháng)的必需品,而且最近人口快速的增加,有鑒于糧食的短缺問(wèn)題,開(kāi)始有所謂『人造的食品』。但是,傳統育種最大的限制在于交配的品種必需是相同的或相近的,為了要突破這種限制,科學(xué)利用現代基因工程技術(shù),精確的挑選生物體某些優(yōu)良特性的基因,來(lái)轉殖到另外一個(gè)物種,使新的基因改造生物具有預期特定的特性。
 
美國食品藥物管理局(FDA)的數據顯示,在1991年卡爾京(Calgene)公司申請基因改造的西紅柿,把Antisense polygalacturonase (PG) gene 轉殖進(jìn)西紅柿,延遲西紅柿的成熟和軟化。1994年,該公司的「佳味」(FLAVR SAVR)蕃茄是世界上第一種獲準上市的基因改造食品。佳味蕃茄里產(chǎn)生促進(jìn)熟軟酵素的PG基因被抑制,所以質(zhì)地較堅實(shí),可減少采收、運輸、加工處理過(guò)程中碰傷變質(zhì),因而保存風(fēng)味。不過(guò),目前此蕃茄已停止商業(yè)生產(chǎn)。在1994年就更多了,總共有大豆、西紅柿、玉米、馬鈴薯、棉花、瓜類(lèi)等29件申請案,Monsanto便是其中的大公司。
 

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